CTC qora choyi: mashhur va ko'p qirrali qora choy

## CTC qora choyining tarixi

 

CTC usuli 1930-yillarda Hindistonning Assam shahrida ser Uilyam Makkercher tomonidan ixtiro qilingan. U tez qaynatadigan va kuchli suyuqlik chiqaradigan choy yaratmoqchi edi. CTC usuli Assamda yetishtirilgan past sifatli va yuqori hosildor choy barglari uchun ham mos edi. Jarayon 1950-yillarda Hindiston va Afrika bo'ylab tarqaldi va u erda qora choy ishlab chiqarishning asosiy usuli bo'ldi. Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab ishlab chiqarilgan qora choylarning aksariyati CTC usuli yoki Rotorvane pravoslav ishlab chiqarishidan foydalanadi.

 

## CTC choyining xususiyatlari

 

CTC choyi o'ziga xos ko'rinish va lazzatga ega. Choy barglari granulalar yoki donalarga o'xshash kichik, bir xil granulalarga aylanadi. Granulalar to'q jigarrang yoki qizg'ish rangga ega va umumiy "choyga o'xshash" xushbo'y hidga ega. Pishirilganda, CTC choyi boy qizil-jigarrang rang va to'la-to'kis, biroz achchiq ta'mga ega bo'ladi. CTC choyi ko'pincha boshqa choy yoki ziravorlar bilan aralashtiriladi, masalan, Assam choyi, ingliz nonushta choyi, irlandiyalik nonushta choyi, peshindan keyin choy va Masala choyi. CTC choyi muzli choy yoki sutli choy tayyorlash uchun ham idealdir.

 

 

## CTC qora choyining foydalari

 

CTC choyi iste'molchilar va ishlab chiqaruvchilar uchun bir qator afzalliklarga ega. Iste'molchilar uchun CTC choyi qulay, arzon va ko'p qirrali. Uni choynak, filtr yoki choy paketi yordamida tez va oson pishirish mumkin. Bundan tashqari, uni sut, shakar, limon yoki asal bilan yoki sutsiz iste'mol qilish mumkin. Turli xil ingredientlar yoki lazzatlar qo'shib, uni turli xil ta'm va afzalliklarga moslashtirish mumkin. Ishlab chiqaruvchilar uchun CTC choyi foydali, samarali va izchil. Yakuniy mahsulotga ta'sir qilmasdan past sifatli yoki aralash choy barglaridan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, pravoslav choylarga qaraganda tezroq va arzonroq ishlov berilishi mumkin. Bundan tashqari, u bo'shashgan bargli choylarga qaraganda uzoqroq saqlanishi va tashish osonroq bo'lishi mumkin.

 

## CTC qora choyining kamchiliklari

 

CTC choyi iste'molchilar va ishlab chiqaruvchilar uchun ham ba'zi kamchiliklarga ega. Iste'molchilar uchun CTC choyi noziklik, xilma-xillik va sifatga ega bo'lmasligi mumkin. U choy barglarining kelib chiqishi yoki xilma-xilligini aks ettirmaydigan bir hil va umumiy ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u uyqusizlik, tashvish yoki suvsizlanish kabi yon ta'sirga olib kelishi mumkin bo'lgan pravoslav choylarga qaraganda ko'proq kofeinga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, organik yoki tabiiy choylarga qaraganda ko'proq pestitsidlar yoki kimyoviy moddalar bo'lishi mumkin. Ishlab chiqaruvchilar uchun CTC choyi iste'molchilar orasida mashhurroq yoki zamonaviyroq bo'lgan boshqa choy turlari bilan raqobatlashishi mumkin. Bundan tashqari, choy sanoatiga ta'sir qiladigan ekologik yoki axloqiy muammolarga duch kelishi mumkin.

 

CTC choyi qora choyning bir turi bo'lib, u "ezish, yirtib tashlash, jingalaklash" yoki "kesish, yirtish, jingalaklash" deb nomlangan usul bilan qayta ishlanadi. U qulayligi, arzonligi va ko'p qirraliligi uchun butun dunyoda keng ishlab chiqariladi va iste'mol qilinadi. Biroq, uning ta'mi, sifati va barqarorligi uchun ba'zi kamchiliklari ham bor. CTC choyi mashhur va ko'p qirrali qora choy bo'lib, u turli odamlar tomonidan turli yo'llar bilan bahramand bo'lishi mumkin.

 

Iltimos, choy haqida bilim va ma'lumot olish uchun ko'proq maqolalarimizni ko'rib chiqingGMChoy sanoati.