Keemun Qihong salyangoz qora choyi tarixi

ning tarixiKeemun Qihong salyangoz qora choyiQimen okrugida choy ishlab chiqarish boshlangan 19-asr oxiriga to'g'ri keladi. Oʻsha davrda Xitoy imperatorlik hukmronligi ostida boʻlib, choy muhim tovar boʻlib, u keng savdoda boʻlgan. Qimen okrugidagi choy o'zining boy ta'mi uchun juda qadrlangan va okrug nomining inglizcha talaffuzidan keyin "Keemun" deb nomlangan.

 

20-asrning boshlarida Keemun Qihong Snail Black choyi Evropada, ayniqsa Angliyada juda mashhur bo'lib, u erda kuchli qora choy aralashmalarini tayyorlash uchun ishlatilgan, choy ham Earl Grey choyini yaratishda ishlatilgan.

 

1950-yillarda Xitoy hukumati Keemun choyini hashamatli mahsulot sifatida targ'ib qila boshladi va u ko'pincha rasmiy marosimlarda va davlat ziyofatlarida xizmat qildi. Biroq, Keemun choyining mashhurligi 1980-yillarda pasayishni boshladi, chunki yashil choy va Oolong choyi kabi choyning boshqa turlari ko'proq mashhur bo'ldi.

 

 

So'nggi yillarda Xitoyda ham, butun dunyoda ham Keemun Qihong Snail Black Tea-ga qiziqish yangilandi. Choy o'zining sog'liq uchun foydalari, jumladan ovqat hazm qilishni rag'batlantirish, stressni kamaytirish va uyqu sifatini yaxshilash bilan mashhur.

 

Bugungi kunda Keemun Qihong Snail Black Tea oz miqdorda ishlab chiqariladi va yuqori sifatli choy hisoblanadi. Choyni tayyorlash jarayoni ko‘p mehnat talab qiladi, chunki barglar qo‘lda teriladi va o‘ziga xos ta’mi va xushbo‘yligi saqlanib qolishi uchun ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi. Kamtar kelib chiqishiga qaramay, Keemun Qihong Snail Black Tea butun dunyo bo'ylab choy sevuvchilar orasida sevimli choyga aylandi.