Matcha kukuni: ko'p navli yashil choy

 

Matcha kukunining navlari qanday?

 

Matchani baholashning rasmiy standarti yo'q, lekin odatda matcha uchta asosiy toifaga bo'linishi mumkin: tantanali daraja, yuqori darajali va oshpazlik darajasi. Har bir sinf o'ziga xos xususiyatlarga va foydalanishga ega.

 

Tantanali daraja

 

matcha - an'anaviy yapon choy marosimlari uchun ishlatiladigan matcha eng yuqori sifati. U birinchi hosilning eng yosh va eng nozik barglaridan tayyorlanadi, ular ehtiyotkorlik bilan tanlangan va qayta ishlanadi. Tantanali toifadagi matcha yorqin yashil rangga, silliq va ipak tuzilishga, nozik va shirin ta'mga ega. Odatda issiq suv bilan chayqatiladi va hech qanday qo'shimchalarsiz lazzatlanadi.

 

Premium daraja

matcha - bu tantanali sinfga qaraganda bir oz pastroq sifat, ammo ichish uchun juda yaxshi. U birinchi yoki ikkinchi o'rim-yig'imning barglaridan tayyorlanadi, ular tantanali sinf uchun ishlatiladiganlarga qaraganda bir oz kattaroq va kamroq tenderdir. Yuqori darajadagi matcha jonli yashil rangga, nozik va silliq tuzilishga, yumshoq va yoqimli ta'mga ega. Uni issiq suv yoki sut bilan ko'pirtirish mumkin, agar xohlasangiz, asal yoki shakar bilan shirinlanadi.

 

Pazandachilik darajasi

matcha - asosan pishirish va pishirish uchun ishlatiladigan matcha eng past sifati. U premium yoki tantanali sinf uchun ishlatiladiganlardan ko'ra eskiroq va qattiqroq bo'lgan keyingi hosillarning barglaridan tayyorlanadi. Pazandachilik darajasidagi gugurt xira yashil rangga, qo'pol va qo'pol tuzilishga, achchiq va kuchli ta'mga ega. Odatda shirinliklar, smetanalar, lattelar, muzqaymoqlar va boshqa taomlarni tayyorlash uchun boshqa ingredientlar bilan aralashtiriladi.

 

 

Matcha kukunining to'g'ri navini qanday tanlash mumkin?

 

Siz tanlagan matcha darajasi sizning shaxsiy xohishingiz va maqsadingizga bog'liq. Agar siz matchaning haqiqiy ta'mini his qilishni va uning sog'liq uchun afzalliklaridan bahramand bo'lishni istasangiz, tantanali yoki yuqori sifatli matcha tanlashingiz kerak. Bu navlar ichish uchun eng yaxshisidir, chunki ular o'z-o'zidan qadrlanishi mumkin bo'lgan silliq va nozik ta'mga ega.

 

Agar siz gugurtdan pishirish yoki pishirish uchun ingredient sifatida foydalanmoqchi bo'lsangiz, siz pazandalik gugurtini tanlashingiz kerak. Ushbu nav yuqori navlarga qaraganda arzonroq va ko'p qirrali, chunki uni boshqa lazzatlar bilan birlashtirib, mazali retseptlar yaratish mumkin.

 

Biroq, matcha kukunining to'g'ri navini tanlash uchun qat'iy qoida yo'q. Siz turli xil navlar bilan tajriba o'tkazishingiz va o'zingizning ta'mingizga mos keladigan narsani topishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'zingizning aralashmani yaratish uchun turli xil gugurtlarni aralashtirishingiz mumkin.

 

Xitoy choy madaniyati haqida ko'proq maqolalarimizni ko'rib chiqing va ular haqida bilib olingGMchoy sanoati.